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餐饮服务许可证

临时《餐饮服务许可证》办理指南

 

本指南适用于符合下列情形的辖区内餐饮服务经营单位:1、属历史遗留且基本符合食品安全条件;2、经监管员进行现场审查,确认不属于穗府[2008]46号《关于进一步加强餐饮服务业污染防治工作的通告》所列禁止设立餐饮服务项目的情形。

临时《餐饮服务许可证》有效期不超过6个月

 

办理程序

 

一、申请人到食品药品监督管理局提出申办临时《餐饮服务许可证》书面申请,并提交如下申请材料:

1《餐饮服务许可申请书》;

2、名称预先核准登记通知书或营业执照复印件

3、广州市临时经营场所使用证明及租赁合同复印件

4法定代表人(负责人或业主)身份证复印件

5委托书及代理人身份证复印件(适用于申请人委托代理人提出申请)

6、承诺书;

7从业人员健康证明和相关培训材料

8餐饮服务经营场所平面布局设计图纸

9其它与餐饮服务许可事项有关的技术资料或材料。

二、提交了符合法定形式及要求的材料后,10个工作日内两名以上(含两名)的监督员到现场审查,并提出如下审查意见:

1选址和设计符合食品安全要求的,作出予以认可决定;

2、选址或设计不符合食品安全要求的,作出不予认可决定。

三、作出予以认可决定后,申请人按设计图纸及有关要求施工,竣工后提出验收申请。

四、监督员到现场验收,根据审查结果作出如下监督意见。

1、现场审查存在不按设计图纸施工或其它食品安全问题的,提出整改措施和意见,整改完成后申请人再重新提出验收申请。

2、验收合格的食品药品监督管理部门在10个工作日内颁发临时《餐饮服务许可证》,申请人凭本人身份证在海珠区政务服务中心领取临时《餐饮服务许可证》。

 

材料要求

 

一、申请材料必须用A4纸填写(使用钢笔)、电脑打印或复印(图纸要求是A4纸整倍数);

二、图纸必须按比例绘制(建议比例为1:100或1:50)并标注尺寸,在空白处标明:单位名称、地址、负责人、经营项目、联系电话、图纸比例等单位信息;

三、申请材料复印件右下角注明“此复印件与原件相符”及日期,并加盖申请单位公章或申请人签名;

四、《餐饮服务许可申请书》用电脑打印或使用钢笔填写,字迹清楚,不得空项(没有填写内容的空格处以“无”字填写);

五、凡复印件应同时提交原件供收件人员核对;

六、《餐饮服务许可申请书》可到海珠区食品药品监督管理局四楼办证大厅免费索取。

 

 

申请条件

 

一、选址要求:1、选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区,不得设在易受到污染的区域;2、距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外;3、应同时符合规划、环保和消防的有关要求;

二、加工经营场所面积必须符合最基本的食品安全要求,具体参考如下制售甜品、炖品、冷热饮品:25m2以上;制售粥粉面食:40m2以上;制售煲仔饭、中式快餐、西式快餐:50m2以上;制售中餐、西餐、日餐、火锅餐:80m2以上

具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁;

四、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

五、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;

六、具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

七、国家食品药品监督管理局或者省食品药品监督管理部门规定的其他条件。

 

 

 

 

海珠区《餐饮服务许可证》办理指南

  

本指南载述办理餐饮服务许可证的一般规定,新办证(含改建、扩建、续建)以及变更餐饮服务许可类别、备注项目的餐饮服务单位应先申办建设项目食品安全设计审查认可(具体见《海珠区建设项目食品安全审查办理指南》),工程竣工并经食品药品监督管理部门验收核查认可后,再按本指南的规定申请办理《餐饮服务许可证》。

 

办理程序及时限

一、申请申请人到海珠区政务服务中心提出书面申请,提交符合要求的申请材料。

二、受理:依照法律法规的规定,对提交的申请材料进行核对后,对依法需要取得餐饮服务许可并属于本级食品药品监督管理部门职权范围的,发给《餐饮服务许可申请材料接收单》。申请材料不齐全或者不符合法定形式的,发出《餐饮服务许可申请补正材料通知书》;申请材料齐全、符合法定形式,或者申请人按照本行政机关的要求提交全部补正申请材料的,向申请人发出《餐饮服务许可申请受理决定书》

三、审查:受理申请后,申请材料经审查,需要进行现场审查的,由两名以上(含两名)的监督员到现场审查,根据审查结果作出如下监督意见:1、符合规定的,作出拟批准的意见;2、现场审查存在食品安全问题的,提出整改措施和意见;3、不符合规定的,书面说明原因

四、决定:食品药品监督管理部门根据监督员的意见和对申请材料的复查,在受理之日起20个工作日内作出餐饮服务许可决定,如不予许可的,书面说明理由,并告知申请人享有依法申请行政复议或行政诉讼的权利。

因特殊原因需要延长餐饮服务许可期限的,经本机关负责人批准,可以延长10个工作日,并应当将延长期限的理由告知申请人。

五、发证:在食品药品监督管理部门作出准予餐饮服务许可的决定后10个工作日内颁发《餐饮服务许可证》。申请人凭餐饮服务许可申请受理决定书》、身份证海珠区政务服务中心领取《餐饮服务许可证》。

 

申请材料及材料要求

一、申请办理《餐饮服务许可证》须提交的材料:

1.《餐饮服务许可申请书》;
    2.名称预先核准登记通知书复印件或营业执照复印件;
    3.法定代表人(负责人或者业主)的身份证明复印件;

4.委托代理人的身份证复印件及委托书(适用于委托代理人提出申请);
    5.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料;

6.饮食服务业建设项目环境保护选址意见表复印件;

7.用途与申请项目相符的生产经营场地合法使用证明(只需以下材料其中1种)

1)经国土资源和房屋管理局登记备案的广州市房地产租赁合同复印件;

2)广州市海珠区临时经营场所使用证明及租赁合同复印件;

3)房产证及租赁合同复印件;

4)军队主管部门出具的军队房产使用租赁文书复印件。

8.餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等平面布局设计图纸及说明;

9.《餐饮服务经营场所现场验收核查认可书》复印件;

10.餐饮服务从业人员健康体检合格证明及食品安全知识培训资料;
    11.保证食品安全的规章制度 

12.不属于《餐饮服务许可管理办法》第三十六条、第三十七条情形的说明材料;
    13.关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划、食品安全突发事件应急处置预案;(适用于特大型餐馆、大型餐馆,学校食堂,供餐我数500人以上的机关、企事业单位食堂,连锁经营餐饮服务企业总部,集体用餐配送单位);

14.其它与餐饮服务许可事项有关的技术资料或材料。

二、材料要求

1.申请材料必须用A4纸填写(使用钢笔)、电脑打印或复印;

2.图纸必须按比例绘制(建议比例为1:100或1:50)并标注尺寸,在空白处标明:单位名称、地址、负责人、经营项目、联系电话、图纸比例等信息;

3.申请材料复印件右下角注明“此复印件与原件相符”及日期,并加盖申请单位公章或申请人签名;

4.《餐饮服务许可申请书》用电脑打印或使用钢笔填写,字迹清楚,不得空项(没有填写内容的空格处以“无”字填写);

5.凡复印件应同时提交原件供收件人员核对;

6.《餐饮服务许可申请书》可到海珠区政务服务中心免费索取。

 

 

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